Chokolade
High-end private label-chokolade
Hos Eliza Chokolade har vi et bredt sortiment inden for fyldte chokolader, marcipanstykker, chokolade- og marcipanbarer, creme- og peanuttærter. For alle vores produkter gælder det, at vi har fokus på høj kvalitet, gode råvarer og enestående smag.
Chokolade
Chokoladen er hovedingrediensen i alle vores produkter. Vi bruger altid god mørk chokolade med minimum 70% kakaotørstof og Minimum mælkechokolade på 35%.
Med en minutiøs temperering sikrer vi, at chokoladen får et sprødt knæk og en smuk blank overflade.
Marcipan
Cremer og fyld
Hos Eliza Chokolade koger vi selv cremer og fyld til chokolader og barer helt i respekt for det gode håndværk. Vi er nemlig meget optagede af at skabe smagsoplevelser, som skiller sig ud. Og det gør vi bedst, når vi selv står for produktionen.
Råvarernes kvalitet er essentiel. Vi bruger blandt andet god dansk smør og fløde i vores cremer og fyld samt andre råvarer af høj kvalitet, som fx frysetørrede bær og rålakrids.
